Peninsula Hot Springs
Chef de partie (osastokokki)
Järjestä keittiöosasto Peninsula Hot Springs:n geotermisen kylpypaikan vieraille Morningtonin niemimaalla Executive Chefin alaisuudessa.
Tehtävät
- Valmista ja esittele ruokalistat reseptin ja paikan standardien mukaan.
- Suorita osio kiireisten aikojen läpi, jotta astiat loppuvat nopeasti.
- Hallinnoi varastojen kiertoa ja elintarvikkeiden varastointia sekä auta tilaamisessa.
- Ota yhteyttä talon etuosaan tuotteiden saatavuudesta, lisäyksistä ja valikon muutoksista.
- Pidä työalue ja laitteet puhtaina ja huollettuina ja kehitä uusia reseptejä pääkokin kanssa.
Odotamme
- Kaupallisen ruoanlaiton sertifikaatti IV.
- Vähintään yksi vuosi pätevässä kokin tehtävässä.
- Vankka tausta bistrossa, ravintolassa tai toiminnoissa.
Palkkaus ja edut
Korvaus ei ole julkisesti listattu (AUD)- Ilmainen kylpylä työntekijälle ja hänen lähiomaisilleen.
- Alennukset ruokailu-, vähittäis- ja kylpylähoidoista.
- Pääsy kuntoilu-, työpajo-, jooga- ja meditaatiotunneille sekä tuoreita hedelmiä ja teetä päivittäin.
- Jatkuva koulutus ja urakehitys.